7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出这是骨炖上色的关键。
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧
12.收汁的排骨时候 ，加适量水 。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。
10.倒入适量老抽 ，做出老幼皆宜。骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨再加入一勺白糖进去 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，防止糊锅 。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养 。原汤炖排骨，这样味道更浓。
2.排骨放高压锅中 ，
5.煮完 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。沥去水 。防止糊锅 ，
4.盖上盖子 ，一定要用大火，
3.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。