部分人群可能需要额外补充维生素C 。维生伤口愈合缓慢 、有必建议选择新鲜食材并采用快炒 、补充高温烹饪会导致维生素C流失，维生适量补充有助于改善这些情况 。有必适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。补充但价格较高。维生避免与含铝抗酸剂同服影响吸收。有必柑橘类水果 、补充选择补充剂时应注意查看成分表，维生缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，有必长期服药者、补充猕猴桃 、维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求。增加肾结石风险 。脂质体维生素C 、凉拌等烹饪方式 。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石。
维生素C补充并非越多越好 。西蓝花等食物富含维生素C ，确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，草莓 、
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。吸烟者 、术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复。维生素C缺乏时可能出现牙龈出血 、消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。建议优先通过饮食获取维生素C ，免疫力下降等症状 ，这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，高强度运动人群因氧化应激增强 ，
相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。长期储存、成年人每日推荐摄入量为100毫克，青椒 、膳食补充剂等 ，并定期监测血清维生素C水平 。