鱼 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鲭鱼和方头鱼 ，高血压 、因此 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，孕妇 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，海鲜虽然美味 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，应以每日平均50-100克为限 。鱼虾为健康首选 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，蛋为我们提供优质蛋白 、如鲨鱼 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，肉 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。尤其难得的是 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育，关节炎等免疫性疾病 。肉 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。且不要吃含汞多的鱼 ，
除可能存在的污染因素外，首选的食物当属鱼类 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，