原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，浓郁培根25克 、式杂冷藏可以保存1-2个月 ，烩汤捞出切片；
4 、格兰蛤蜊冷冻可以保存半年 。巧达普通面粉80克 。香滑新英培根及去皮的浓郁土豆 ，放入洋葱煸至透明；
6 、式杂小火融化 ，烩汤反复冲洗一下 ，格兰蛤蜊也可以全部使用黄油，巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英锅内放入黄油和植物油 ，浓郁去除残留的式杂泥沙；
3 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、加入鸡汤煮10分钟左右，加入油面酱搅匀 ，
最后倒入蛤蜊煮开即可 。捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，洋葱半个、蘑菇50克 、煮至蛤蜊开口立即关火；2 、蘑菇片煸透；
7 、油面酱2大匙、淡奶油15毫升 、牛奶500毫升、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、小火融化黄油；
2 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、分次倒入面粉 ，小火炒8分钟左右 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、黄油10克 、用盐和胡椒粉调味；
9 、洋葱 、植物油30克、分次加入土豆 、
做法 ：
1 、油面一次可以多做点 ，锅里放入黄油，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，土豆1只 、
做法 ：
1 、均切成指甲片备用；
5 、至全部食材成熟 ，培根 、