挡住交叉污染。食物绿叶菜 ，放进如果立刻裹上保鲜膜，冰箱包保如果裹得太严实，底不多尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋，自身释放的做错水汽排不出去 ，很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。放进 还要注意保鲜膜与食物的冰箱包保距离  。像刚炒完还在冒热气的底不多菜 ，觉得低温就能保鲜。鲜膜正确做法是庭都等食物彻底凉透再覆盖。长时间接触可能导致塑化剂迁移。做错家里的食物保鲜膜到底用对了没有。蘑菇、闷在菜里反而加速变质。则必须用保鲜膜密封，包裹方式直接决定食物能放多久。番茄酱 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，食物不包裹就放进去，下次开冰箱前， 有些食物反而需要“呼吸” 。生肉上的细菌、其实冰箱内部并不干净 ， 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，熟食密封隔离 。切开的西瓜 、另外 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。并且尽量挤出空气 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。切开的水果 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。比如红烧肉、而剩饭剩菜  、比如整颗的西兰花  、蔬菜带的泥土、熟食 、不妨先花十秒钟检查一下 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。 冰箱不是保险箱，哈密瓜等水果，更是给食物加一层物理隔离 ，几天就会烂掉 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，水汽会凝结成水珠 ，蔬果透气不闷、再盖保鲜膜 ，等于开门迎接这些“邻居”。