调料 ：食油 、咸蛋
8、黄瘦
2 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠中间高四周低 ，咸蛋生菜 、黄瘦白糖 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，
10、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦
6 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，
蚝油 、4、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
9 、咸蛋黄切片 ，
3 、粉有些厚了）
7 、生菜洗净。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、锅内烧开水 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
5、生抽 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，