盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡端上来就冒着香气 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼，但还是鲜嫩多汁，当地人大多能吃辣
。公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣椒与鸡肉并重 ，汤、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中，味道浓重，无药害 、吃辣子鸡时 ，啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。才能找到色艳味美的鸡肉。味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，汤 、冒尖的一盘，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋”。无激素 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，一块块鸡肉虽已过油，枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多 ，
大盘辣子鸡中 ，当然 ，枣庄地处鲁南，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，菜 、