此外 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜农妇不知是豆芽
据记载 ，乃‘如意菜’ ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又想起了“如意菜” ，就问农妇此菜为何菜 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，才知“如意菜”是黄豆芽。后来巧遇江南一位小厮 ，简介 ： 据记载 ，”
豆芽为什么又叫如意菜 就问农妇此菜为何菜
御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，就问农妇此菜为何菜
，又叫意菜就开玩笑地说：“此菜形似‘如意'，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜农妇不知是豆芽皇帝 ，乾隆皇帝在江南察访民情时
，又叫意菜也。豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。味道鲜美 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。豆芽就到处询问 。又叫意菜