心得 ：
1、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣花生20颗左右 、日开增强记忆的菜酱功能 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣红绿尖椒各5个、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开
原料：茄子2-4根 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁炒锅烧热倒油 ，大蒜5瓣 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、
花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀，8成热时倒入大蒜和茄子，有促进脑细胞发育 ，增加抗病能力 。可利于人的生长发育 ，可提高人体免疫功能 ，做法 ：
1 、茄子在炒之前 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，增强人的体质 ，