6 、蒸排烧锅开水 ，梅菜撕小片备用。蒸排
2 、梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，蒸排加少许料酒去腥 。梅菜将排骨下锅焯一下，蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜
8 、蒸排
3 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw去除血沫和杂质 。肋排斩开 ，加少许盐和少量糖 。锅里放少量油 ，等排骨酥烂即可。生抽 、梅干菜 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。料酒 、所以后来放的盐不多 ，否则杂质太多影响口感 。备用 ，上屉蒸1个小时 ，蒜 、炖菜都是非常的好吃 。呵呵 ，用来拌饭那是一绝啊。6 、那就多放点盐 。糖 、清洗几次去除泥沙 ，
5 、防止有泥沙 。
7、盐等 。下次请你吃梅菜扣肉 。用来蒸肉 、百度上说 ，也有的没咸味 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，确实很不错 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
3 、
注意 ：
1 、加入少许糖可以提鲜 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、
2 、
4 、
4 、
5 、我家的梅干菜有咸味 ，排骨一定要事先焯水 ，感谢那谁送我的梅干菜，翻炒均匀后出锅 ，