制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角不要 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭
主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌再放味精，典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角(少许) 、油鸭八角切成小粒，馋嘴除去陈皮 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃味精(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右，油鸭取出，生油(少许)、临起锅前 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，加适量鸡汤 ，剥去外皮 ，与蚝油 、