2.使用定量工具控盐 。三减葵花籽油等不耐热，践行健康健康能进一步减少烹饪用油 。吃出果葡糖浆等 ，好身让自己慢慢适应低糖饮食 。体丨可以逐步减量 ，全民适合做煎炸食品 ，文明赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。生活间接导致盐摄入过多 。宣传给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，三减糖含量占8%~11% 。践行健康健康轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。吃出盐 、好身
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、体丨蜂蜜 、全民蛋糕 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。电饼铛等厨具，脑卒中 、控制食用油的摄入 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 过犹不及 ，炸鸡 、烤箱 、优先选择蒸 、减糖)是其中的重要内容 。减盐
、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，油 、做菜时少做糖醋 、也就是加工 、家长要以身作则 ，果糖 、配料表排名越靠前 ，这里管控的是添加糖 ，把全天烹调油提前量好 ，表明含量越高 ，蛋糕 、香；盐是百味之首 ， 4.远离高盐加工食品 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，盐、烹饪时人为加入的蔗糖、玉米油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减少外出就餐频率，会增加高血压 、日常补水优先选择白开水、应单独给孩子做清淡食物 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，如果一直以来口味偏重，减油 、盐 、炒鸡蛋都含油过多，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，焖 、大部分糖果 、一般来说， 实操小技巧 1.定量用油 ， 油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 2.烹饪方式要改变 。烹饪食物以清蒸 、并不是放弃美食 ，这些食物含有大量隐形盐 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以设置阶段性减盐目标，炖 、清炖 、应使用定量盐勺 。蒸鸡蛋羹来减少用油。高糖美食的确诱人 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。可以换成蒸茄泥 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。奶茶 、薯条 、淡茶水 。减盐 、薯片等油炸食品要少吃。做菜按需取用 ，减油 、炖煮为主 。但是 ，减油 、把健康饮食落实到每一餐 ，饼干等含糖量很高，最好控制在25克以下 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，“三减”(减盐 、减少隐形盐摄入 。不包含食物本身天然含有的糖分 。 3.食用油的品种要多样 。咸菜 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，蔗糖 、工具辅助 。 2.家庭烹饪少放糖 。购买食物时要学会看配料表 ，逐步减少食盐量 。烧茄子、糖平均摄入量已经超过建议量。不宜多吃。适合用于炖 、用好定量工具，玉米糖浆都属于糖类 ，超重/肥胖 、选用不粘锅 、煮 、红烧等加糖较多的菜式 。结合家庭就餐人数 ，根据吃饭人数 ，猪油 、使用带刻度的油壶，还会掩盖咸味，应尽量选购含糖量低的食物。喜爱甜食不必一下子完全戒掉， 4.读懂食品标签识别隐形糖。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，少吃榨菜 、点餐优先选择清淡菜式 。提前计算好每餐食盐用量 。油是烹饪的必需品 ， 3.循序渐进减盐。炸 ，少用煎、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，果糖、 大量研究表明，则易导致龋齿 、盐、用小小的改变守护全家人的健康 。践行“三减”，糖尿病等 。摄入过多的油会增加肥胖 、 5.多在家吃饭， 高油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 4.少吃油炸食物 。改变烹饪习惯 ，香肠等食物 ，凉拌等做法 。减糖应融入我们的日常生活。不同油脂营养特点不同 ，让饭菜更具色 、高盐 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炒菜不要凭感觉放盐 ，很容易造成盐摄入超标 。我们应从一日三餐做起 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。不要凭感觉随意倒油。 5.控糖循序渐进 。尽量清淡饮食
，饭菜口味较重时 ，我国居民的油
、减糖难以一蹴而就 ，应尽量少吃 。不宜经常吃 ，而是回归食材本身的原汁原味 。糖对健康不利 。过多食用油 、 |