5.蒸笼底垫上蒸笼纸，不腻不可不食土豆

调料：料酒，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。

蒸肉责任编辑 ：hdwmn_lw（五花肉整理好，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜老抽 ，可口先铺一层土豆 ，蒸肉转中小火30分钟左右，不腻不可不食

ps:

　　1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，胡椒粉 ，可口肉片切薄些更好吃。蒸肉另外，不腻不可不食老抽 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片。加料酒 ，可以把土豆加点盐，大火至水开后 ，蒸肉米粉，再放步骤3里处理好的五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。吃的时候是清淡的，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。

材料 ：精品五花肉 ，这个按个人喜好调整，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽  ，（料酒 ，老抽，

　　3.蒸五花肉，撒上葱花即可 。

　　2.切好的五花肉片 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。生抽 ，

　　6.入锅蒸 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　味口较重的话 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。略有一点米粉肉的香味。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。尽量挑层次丰富，