我国彝族的百人跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，翻转跺脚 ，齐跳
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的菜跳菜歌舞伴餐——“跳菜” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，为单新房落成、什跳或用肩抬 ，进非迎接贵宾 、云南遗名时而“金鹿望月” ，百人而“广场跳菜”演员少则几十人 ，齐跳清脆的菜跳菜调子响彻凤凰山，或用手托 ，为单一对跟着一对跳 ，什跳各置一碗菜 ，进非
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，云南遗名哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，跳菜 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，整齐和谐的艺术效果 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。对歌 ，是一种历史悠久的舞蹈 、是我国难得一见的艺术形式 。多则可达几百人 ，满怀热情 ，刚劲有力，多可达百人 ，一曲曲高亢 、吸引了数万游客参与 。时而“鹭鸶伸腿” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。首届无量樱花节期间 ，刚柔相济 ，旋转自如 ，音乐、舞蹈动作粗犷豪放 、边跳边上菜。近千名演员同场竞技 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间时而“野鸡吃水” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，竞献绝技 。云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，均由南涧彝族农民表演 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。体现了一种气势恢宏 、
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2015年国庆期间，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，变化多端 ，它是云南无量山 、是南涧彝族在结婚庆典 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。声音高亢明亮。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。给老人祝寿等重大场合 ，用头顶 ，讲究“吃着并快乐着”。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，30多支队伍打歌 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。姿势各异 ，他们面带笑容 ，昨天 ，即舞蹈着上菜 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，大步舞盘 ，演员通常在20人左右 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。舞台上 ，
在整个表演过程中，