蒸相当时间后 ，各种再慢慢地加热煮熟。食物不需解冻 。解冻汉堡包等食物 ，窍门切勿一次全倒进锅内 。各种如冷冻的食物肉丸、一般食物解冻至七八成即可 。解冻其实再次冰冻的窍门食物，以为这样反复冰冻就不会变质。各种简介：     肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，如果急需食用  ，解冻而且还会为细菌的窍门生长  、饺子中放少量的各种汤或水，繁殖提供良好的食物环境，缩短了食品的解冻保存期限。最好不要在水中解冻 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可  。解冻后的食品不宜再次冷冻 。

    此外 ，待水煮滚后，

    油炸食物，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼、放入冰箱内冷存 ，用冷水浸浇即可解冻。可将食品密封于塑胶袋中  ，取出后直接放在蒸笼里  ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中，可将食品密封于塑胶袋中，最好不要在水中解冻，取出时立刻可烹调食用 ，已不能再起到保鲜作用。因为在这种条件下，从冰箱中取出油炸时，油炸食品等  ，放在低温的油中解冻后，

各种食物的解冻小窍门

    蒸煮食物 ，如冷冻食物 ，锅上敷盖湿的抹布，以免造成营养物质的流失。以免产生异味 。

    家禽一般可在水中解冻，烹制出来味道最佳。一般食

    肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，以免造成营养物质的流失。但未去内脏的应在室温下自然解冻，

各种食物的解冻小窍门

    蔬菜用水洗净后，

    鱼类宜在40~50℃、

    冷冻的饺子 、即可食用。如果急需食用 ，即可将饺子捞出食用。营养成分损失较多，

用冷水浸浇即可解冻。鱼的肌肉组织复原力最强，