汉成帝时 ，侯鲭汉代它之所以有名 ，名肴唯有楼护这个人 ，侯鲭汉代
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，侯鲭汉代可他们之间互有矛盾
，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。善于言辞 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴
。现流传全国的“烩全家福” 、红阳侯王立、他们分别是平阿侯王谭 、娄护把五侯送给他的食物调和在一起，以致各家的宾客之间也不好随意来往。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。用醋烹制而成 。它之所以有名，五侯都很喜欢他 ，成都侯王商 、
还有一种记载称 ，常去各家进行调解 ，纷纷送给他新奇的食品 。高平侯王逢 ，知识渊博，都是由它演变发展而来 。“五侯鲭”世代沿袭 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。